1944年11月、ロンドンでヴィーガン協会が設立されたことは知られていますが、それが正確には11月の何日であったか、ということはわかっていません。

1974年、協会設立50周年を記念して、世界ヴィーガンの日が定められました。11月1日が選ばれたのは、ゲール民族（現在のアイルランド・スコットランド等の先住民）が収穫期の終わりを祝う祭、サーウィンに合わせてのことでした。

11月1日は万聖節（その前夜祭がハロウィン）、また死者の祭の日で、とも